الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا تخفض مستوى الكوليستيرول

اظهر احدث تقرير من دراسة كبيرة قام بها علماء جامعة جورج تاون الأمريكية أن إتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا يؤثر على مستوى الكوليستيرول بالجسم سواء بالسلب أو الإيجاب و هو عكس ما يعتقده عدد كبير من الناس .

و يقول العلماء أن هذا لا يعني عدم إتباع هذا النظام الغذائي فهو نظام غذائي لا يؤثر على مستوى الكوليستيرول و هذا شيء جيد كما انه نظام ناجح بالنسبة للأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم .

و أظهرت النتائج أن إتباع النظام الغذائي منخفض الدهون لم يؤدي لارتفاع مستوى الدهون الثلاثية الضارة كما انه لم يؤدي لانخفاض مستوى الكوليستيرول مرتفع الكثافة المفيد لجسم الإنسان .

و لقد بدأت الدراسة عام 1991 و كان الغرض الأساسي منها معرفة تأثير الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون على خطر الإصابة بالسرطان حيث استمرت حتى عام 2006 .

و أظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان .